Glutenfreie Ernährung – so klappt es

Bekommt man vom Arzt die Diagnose Zöliakle, dann sind viele Patienten erst mal ratlos. Sie wissen nichts damit anzufangen und können dadurch auch nicht wahrnehmen, welche Folgen das Ganze hat. In Wahrheit hat aber fast jeder schon mal davon gehört, lediglich der oben genannte Fachbegriff ist nicht so weit verbreitet.